Boa Tarde
pessoal!
Sei que vocês
devem estar loucos para saber como é essa tal de dieta da proteína que tanto
falo, pois bem. Eu já tinha ouvido falar dessa tal dieta porque minha amiga
Luma comprou o livro, mas não dei muita importância porque ela não fez a dieta,
então não vi resultados e não me interessei. Quando comecei a escrever o blog
minha ex-vizinha Jéssica Hackbart veio me contar sua experiência com essa
dieta, então fiquei animada e peguei o tal livro que andava esquecido na casa
da Luma. Já terminei de ler e Segunda-feira começo a dieta, não só eu como uma
amiga minha Erica Soares também vai aderir a dieta e assim como eu vai compartilhar
com vocês a rotina alimentar dela, então a partir de segunda temos uma nova aliada aqui
no blog. Para quem quiser nos acompanhar segue os passos da dieta Protal ou
Dukan elaborada pelo Dr. Pierre Dukan, ela é composta por fases denominadas
como: Ataque, alternância, transição e consolidação.
ATAQUE
Chamada de “dieta do ataque” varia de um a dez
dias. A duração média é de cinco dias, para perdas de
peso situadas entre 10 e 20 quilos. (meu caso) Para perdas inferiores a
10 quilos, são recomendados três dias de dieta, e para perdas inferiores a 5
quilos, um dia é suficiente. Você terá direito a consumir oito categorias de
alimentos, na quantidade que desejar, a qualquer hora do dia:
- Carnes magras: vitelas, boi,
grelhadas ou assadas e sem qualquer gordura
- Miúdos: fígado, rins, língua de vitela e a ponta da língua do boi
- Todos os peixes, gordurosos, magros, brancos ou não, crus ou cozidos
- Todos os frutos do mar (conchas e crustáceos)
- Carnes brancas, como aves (com exceção do ganso e do pato) e coelho
- Presuntos magros, peito de peru, embutidos light
- Ovos – máximo dois por dia
- Leite desnatado
- Iogurte 0% gordura – máximo dois por dia
- Água
- Refrigerante Zero
ALTERNANCIA
Denominada
“período intermediário” ou “dieta da alternância”, conserva os alimentos permitidos
na primeira fase e acrescenta verduras e legumes (menos batata, cenoura e
beterraba).
Alternar cinco
dias de proteínas puras e cinco dias de proteínas associadas aos vegetais é o
revezamento considerado mais eficaz pelo autor. Outra opção é fazer um dia de
cada, recomendado para quem está com sobrepeso moderado, inferior a 10 quilos,
ou como um descanso após um ciclo de revezamento 5/5
(vou fazer essa). Esta fase da dieta dura até a obtenção do peso
desejado.
TRANSIÇÃO
Chamada de
“dieta da transição”, esta etapa é calculada em função do peso perdido: 10 dias
para cada quilo que se foi. Exemplo: se você perdeu 20 quilos, deverá seguir
esta dieta por 20 vezes 10 dias, ou seja, 200 dias que da uns 6 meses (meu caso). É permitido consumir à vontade
proteínas e vegetais, sem a necessidade de alternância. Além disso, passam a
integrar a dieta:
- Uma porção
de fruta fresca por dia: são permitidas todas as frutas, com exceção da banana,
da uva, das cerejas e das frutas secas (nozes, avelãs, amendoins, amêndoas,
pistaches ou castanha de caju). Considere porção uma unidade para frutas de
tamanho médio como maçã, pera, laranja, pêssego ou nectarina. Para as frutas de
tamanho menor ou maior, a porção padrão é uma taça de morangos, uma fatia de
melão ou de mamão, uma fatia de melancia, dois kiwis, dois damascos, uma manga
pequena ou metade de uma grande.
- Duas
fatias de pão integral por dia: se quiser, pode espalhar um pouco de manteiga
light.
- Uma porção
de queijo por dia (40 gramas): são permitidos os queijos que passam por
processo de cozimento, como o quejo prato, o masdam (queijo holandês), os
queijos tipo gruyère e emental, o provolone, etc. Evite os fermentados como o
gorgonzola, o camembert, o brie e os de cabra. Queijos brancos são liberados,
desde que não contenham mais de 20% de gordura.
- Duas
porções de féculas por semana, priorizando a seguinte ordem: pode ser massa
(200 gramas); sêmola de cuscuz, polenta, cevada e grãos de trigo-sarracemo (200
gramas); lentilha, feijão, ervilha seca e grão-de-bico (150 gramas); arroz e
batata (125 gramas).
- As demais
carnes: até o momento estavam permitidas as partes magras do boi e da vitela.
Agora também estão liberados o gigô (pernil de carneiro assado), lombo de porco
assado e presunto uma ou duas vezes por semana, na quantidade que quiser.
Esta fase
também dá direito a duas refeições semanais “de gala”, onde é possível consumir
qualquer tipo de alimento, com duas condições: nunca repetir o prato e não
fazer duas refeições deste tipo seguidas. Deixe ao menos uma refeição
intercalar-se entre essas duas de gala. No entanto, por medida de segurança, é
necessário eleger um dia da semana para fazer a dieta das proteínas puras, a
mesma adotada na primeira fase.
CONSOLIDAÇÃO
Agora
já é possível ter uma alimentação normal seis dias por semana, mantendo os bons
hábitos adquiridos durante a dieta, mas seguindo um dia por semana a dieta de
proteínas puras, de maneira regular e para o resto da vida.
Nesta
etapa, também é preciso adotar o consumo diário de três colheres (sopa) de
farelo de aveia, por toda a vida. O alimento é uma reserva concentrada de
fibras solúveis, elemento natural indicado para pessoas que sofrem de
constipação, obesidade, diabetes e colesterol alto.
Uffa!!! Viu
não é moleza não, mas vou tentar. Segunda-feira começamos eu e a Erica Soares
confiram!!!
Quero mandar
Beijo especial para o primo Lucas Lube que começou uma dieta ontem, para Luma
Almeida por me emprestar o livro, para Kelly Laia pelos comentários de
incentivo e para todos os demais leitores do blog.
Xau até mais!
